El fuerte impulso alcista en el precio del dólar desde la semana pasada impactó en la cotización de la carne para el mercado interno, la que a partir de este miércoes sube en el eje de 8%, aseguraron a Tardáguila Agromercados fuentes del abasto.
De esta manera, el impulso al alza del dólar comienza a pegar directamente en los precios al consumo en un ítem clave en la canasta alimenticia de los uruguayos como la carne.
Con un dólar estimado en $ 43, la media res y la carne con hueso sube $ 10 por kilo, en tanto que las cajas de pulpas, tanto de delantero como trasero, producción nacional e importada, suben $ 20 por kilo. Los primeros pasarán a cotizar en un eje de $ 180 por kilo y los segundos a unos $ 260. A su vez, la carne de cerdo también sube $ 10 por kilo.
