Según se desprende el anuario de la Oficina de Programación y Políticas Agropecuarias (OPYPA) recientemente presentado, la producción de trigo aumentó 7%, con mayor área sembrada, zafra con problemas de inocuidad y calidad del grano cosechado.
Las exportaciones del producto aumentaron 21%, con una industria molinera que redujo sus importaciones de grano. Para 2020/21 se prevé menor área y un nuevo récord de rendimientos. En contrapartida, las exportaciones caerían 17%.
Por su parte la cebada cayó en su producción 5%,con una industria maltera con buen nivel de abastecimiento, aunque con problemas puntuales de calidad del grano. Pese a esto, se prevé para el próximo ejercicio que la producción aumente 21%, con mayor área y también un nuevo ´record de producción y una exportación que crecería 32%.
