Nicolás Martínez, director de Agromotora Flores (AMF), destacó el muy buen desarrollo de la cebada y la recuperación que muestran los trigos en el centro del país. La mejora de los precios también cambió la ecuación de los cultivos de invierno, con negocios de cebada por encima de US$/t 260, mientras el trigo todavía encuentra resistencia vendedora.
Los cultivos de invierno mantienen un elevado potencial productivo en el área de influencia de Agromotora Flores (AMF), con la cebada como la especie que presenta actualmente el mejor desarrollo. “La cebada está espectacular, está muy, muy buena”, señaló a Informe Tardáguila el director de la empresa, Ing. Agr. Nicolás Martínez.
Los trigos también muestran una evolución favorable, mientras que en colza el panorama es más heterogéneo, con chacras muy buenas y otras que sufrieron pérdidas.
Martínez consideró que tanto trigo como cebada conservan un potencial superior a kg/ha 5.000, aunque advirtió que todavía resta atravesar la etapa decisiva de la primavera. La falta de luminosidad durante agosto fue una limitante, pero no impidió que los cereales llegaran a septiembre en buenas condiciones. “El potencial está intacto”, afirmó.
Una primavera seca y fresca sería el escenario ideal, y septiembre y octubre serán determinantes para concretar ese rendimiento.
La mejora de precios cambió el Excel
La situación económica también mejoró respecto al momento de la siembra. Martínez recordó que entonces “el Excel para los cereales de invierno era complicado”, particularmente para el trigo, mientras la cebada ofrecía señales algo mejores. Ese escenario incidió en que en la zona se implantara más cebada que trigo.
La recuperación posterior de los precios incentivó ventas anticipadas. Martínez indicó que, una vez que la cebada superó los US$/t 260, los productores comenzaron a fijar posiciones, con negocios que llegaron la última semana a niveles de US$/t 290. Estimó que el promedio de las fijaciones realizadas puede ubicarse aproximadamente entre US$/t 275 y US$/t 280.
“Nadie preveía una cebada en niveles de US$/t 290 como esta semana”, destacó.
En trigo, en cambio, la respuesta vendedora ha sido menor. La industria comenzó a mostrar interés comprador la última semana con referencias cercanas a US$/t 240, pero AMF no concretó negocios porque los productores aspiran a valores superiores a US$/t 260.
Martínez explicó que el trigo enfrenta además un mayor costo logístico que la cebada en la zona. Con colza ya se habían realizado fijaciones por encima de US$/t 550 y referencias posteriores próximas a US$/t 570. Con estos precios, sostuvo, “los números empiezan a querer cerrar, por lo menos en el Excel”; ahora resta “lo más difícil”, que es concretar el potencial productivo en la primavera.
