Marcos Guigou, principal de ADP, tras la quinta edición de la jornada ADP Zone, realizada en Dolores, explicó a Tardáguila Agromercados que este evento significa “un sano orgullo de poder convocar con temas que son un poco diferentes a los que manejamos todos los dias, tratando de pensar en el mediano y el largo plazo, tratando de entender que pasas en mundo y como aquí podemos crear oportunidades sin perder todo lo bueno que tiene Uruguay”.
Precisamente sobre esto, sostuvo que “hace unos cuantos años hemos entendido que productivamente es importante hacer las cosas en el mejor nivel para el momento, ya que las cosas van cambiando y la innovación es permanente, adentro del establecimiento, pero también hacia afuera entendiendo otras empresas, transofrmando las cadenas de valor y participar de otra manera, porque por mas que produzcas mucho, si despues no conseguis el destino final, no funciona”.
“Hoy hay una oportunidad para la producción, que está dada en gran parte por la tecnología, que en la comuncacion que todos tenemos a traves de teléfonos, hace que uno pueda llegar al mercado final, al consumidor, con algunas coasas que son claramente la trazabilidad y la información de la producción, porque los productores son cada vez mas sin dudas, porque hoy tenemos sólo en este año casi 62 millones de personas mas en el mundo, y eso requiere mas alimentación, mas celulares y mas cosas, pero también demanda información en los alimentos, demanda información de cada cosa que se hace, incluso en algunos temas quizas no tiene mucho sentido pero es así” sostuvo Guigou, agregando que “como productores podemos brindar toda esa información y podemos trabajar en la cadena desde el inicio, integrandonos de forma diferente y llegando a lconsumido final”.
Respecto a su participación en el evento, sostuvo que “con la presentación intentamos también que se discutan algunos temores que hay, porque la solución no es esconderse sino, defender lo que uno piensa que es improtante, y con argumentos, por lo que nos parece que tenemos que tener una visión mas intensiva en agricultura combinada con una ganadería también es posible, con un país caro en la región, son cosas que necesitan una solución que zafan de ese costo y quizás sea una de las oportunidades mas importantes que tenemos hoy”.
Al ser consultado sobre el momento del agro, señaló que “sin dudas que hay oportunidad, y al futuro uno se lo puede imaginar, y en la medida que te lo vas imaginando te llega, pero si vas pensando las cosas con tiempo, seguramente tendrá tu punto de vista pero también argumentos solidos, viendo por ejemplo la población mundial, los efectos que generamos, como realmente se produce mejor y en base a ese tipo de cosas podes proyectarte a largo plazo”.
Por ultimo reconoció que “como estamos en epocas de elecciones hay muchas cosas que a uno le gusta, a otros no, y mas allá de eso nosotros como país tenemos importantes oportunidades, para ser mas verde aún, mucho mas productivos, como ejemplo de produccion de alimentos para producir mucho mas, y eso exige diseño, saber hacia donde vamos y que pasos tenemos que ir dando”.
